Presidentský guláš recept

Presidentský guláš recept
Presidentský guláš je tradiční české jídlo, které má mnoho variant. Tento recept je pro klasický hovězí guláš, který je bohatý, pikantní a plný chutí. Zde je postup, jak ho připravit.

Ingredience
- 500 g hovězího masa na guláš
- 2 velké cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla nebo oleje
- 2 lžičky mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce hladké mouky
- 800 ml hovězího vývaru
- 2 bobkové listy

Postup
1. Na sádle nebo oleji na velké pánvi nebo v hrnci osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a chvíli restujte.
3. Maso opečte na vysokém ohni z každé strany, dokud se nezatáhne a mírně nezahnedne.
4. Přisypete mletou papriku a rychle zamíchejte, aby se nespálila.
5. Okamžitě přidejte rajčatový protlak, mouku a promíchejte.
6. Zalijte vývarem, přidejte bobkové listy, kmín, majoránku, sůl a pepř.
7. Guláš pomalu duste pod pokličkou na mírném ohni asi 2 hodiny, dokud maso není měkké.
8. Během vaření podle potřeby dolévejte vodu a občas promíchejte.

Tipy
- Guláš bude ještě lepší, pokud ho uvaříte den předem a necháte odstát v chladu.
- Podávejte s knedlíkem nebo chlebem. Knedlík nejlépe vstřebá omáčku a chutě.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu červeného vína během dušení.
- Nebojte se experimentovat s kořením, můžete přidat například trochu chilli pro pikantnější variantu.

Tento recept na presidentský guláš je skvělý způsob, jak si vychutnat bohaté a sycené jídlo, které je součástí české kulinářské tradice.