Zeleninový salát se zelím recept
Ingredience pro zeleninový salát se zelím zahrnují bílé zelí, mrkev, červenou papriku, zelenou papriku, čerstvou petržel, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Na začátku si připravte zelí tak, že ho omyjete, osušíte a pak nastrouháte nebo nakrájíte na tenké proužky. Mrkev oloupejte a nastrouhejte na jemno. Červenou a zelenou papriku omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kousky. Petržel jemně nasekejte.
V míse smíchejte nakrájené zelí, mrkev, obě papriky a petržel. V malé misce si připravte dresink smícháním olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře podle chuti. Tento dresink poté rovnoměrně rozprostřete na salát a vše dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
Salát nechte chvíli odstát v chladničce, aby se chutě propojily. Před podáváním můžete salát ještě jednou promíchat a případně dochutit.
Tip: Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte do salátu trochu nakrájeného čerstvého chilli nebo kapku tabasca. Salát také můžete obohatit o nakrájené ořechy nebo semínka pro zvýšení nutriční hodnoty a křupavosti.