Těstoviny se zeleninou a kuřecím masem recept
Ingredience potřebné pro přípravu těstovin se zeleninou a kuřecím masem zahrnují kuřecí prsa, těstoviny podle vaší volby, čerstvou zeleninu jako například brokolici, mrkev, papriku, cibuli a česnek. Dále budete potřebovat olivový olej, sůl, pepř a bylinky jako je bazalka nebo oregano. Případně můžete přidat smetanu nebo rajčatový protlak pro omáčku.
Recept na přípravu:
1. Začněte tím, že si nakrájíte kuřecí prsa na menší kousky a opepřete je. V pánvi rozpalte trochu olivového oleje a kuřecí maso na něm opečte dozlatova.
2. Mezitím si očistěte a nakrájejte zeleninu. Na jiné pánvi nebo ve woku rozpalte trochu olivového oleje a začněte restovat cibuli do zlatova. Poté přidejte česnek, brokolici, mrkev a papriku. Restujte, dokud zelenina nezměkne, ale stále si drží trochu křupavosti.
3. Těstoviny uvařte podle návodu na balení. Ideálně by měly být al dente.
4. K orestované zelenině přidejte opečené kuřecí maso a vše promíchejte. Můžete přidat smetanu nebo rajčatový protlak, pokud chcete mít jídlo šťavnatější.
5. Nakonec přidejte uvařené těstoviny do pánve s masem a zeleninou, promíchejte a dochuťte solí, pepřem a bylinkami.
6. Podávejte teplé.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Kuřecí maso nechte před smažením chvíli odpočinout na pokojové teplotě, aby se rovnoměrněji upekl.
- Při restování zeleniny ji nechte chvíli na pánvi bez míchání, aby získala krásnou karamelizovanou krustu.
- Těstoviny přidejte do omáčky nebo k masu s zeleninou ihned po uvaření, aby nasákly nějakou tu chuť.
- Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny a přizpůsobit recept podle sezónní nabídky nebo vašich preferencí.