Pro fotbalistu recept
Pokud chcete připravit jídlo vhodné pro fotbalistu, které je nutričně vyvážené a podporuje výkon, ideální volbou může být kuřecí prsa na grilu s quinoou a zeleninovým salátem. Toto jídlo je bohaté na bílkoviny, komplexní sacharidy a vlákninu, což jsou klíčové složky pro udržení energie a dobré regenerace.
Ingredience pro kuřecí prsa na grilu:
- kuřecí prsa bez kůže a kostí cca 200 g na osobu
- olivový olej
- česnek dva stroužky
- citronová šťáva z jednoho citronu
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- bylinky jako je rozmarýn nebo tymián
Ingredience pro quinou:
- quinoa 100 g
- zeleninový vývar 200 ml
- sůl
Ingredience pro zeleninový salát:
- listový špenát nebo jiné čerstvé listové zeleniny
- cherry rajčata deset kusů
- okurka jedna malá
- červená paprika jedna
- olivový olej tři lžíce
- balsamico ocet dvě lžíce
- sůl
- pepř
Recept na kuřecí prsa na grilu:
Marinujte kuřecí prsa v směsi olivového oleje, rozmačkaného česneku, citronové šťávy, soli, pepře a bylinek minimálně 30 minut, ideálně přes noc. Grilujte na středně vysoké teplotě po dobu 6-7 minut z každé strany, nebo dokud není maso dobře uvařené.
Recept na quinou:
Quinou důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a poté vařte ve zeleninovém vývaru do změknutí a vstřebání všech tekutin, což obvykle trvá asi 15 minut.
Recept na zeleninový salát:
Zeleninu umyjte a nakrájejte na menší kousky. Smíchejte v míse a přidejte olivový olej, balsamico ocet, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Tipy:
1. Kuřecí prsa můžete také připravit na pánvi nebo v troubě, pokud nemáte gril.
2. Quinou lze nahradit jinými druhy obilovin, jako je například hnědá rýže nebo bulgur, které jsou také bohaté na komplexní sacharidy.
3. Do salátu můžete přidat další ingredience dle chuti, například avokádo pro zdravé tuky nebo nasekané ořechy pro extra proteiny a chrupavost.
Toto jídlo je skvělou volbou pro fotbalisty, protože poskytuje všechny nutriční složky potřebné pro vysoce výkonnou aktivitu a zároveň je lehké a snadno stravitelné.