Zapékané těstoviny s rajčaty a špenátem recept
Ingredience, které budete potřebovat pro přípravu zapékaných těstovin s rajčaty a špenátem, zahrnují těstoviny, obvykle se používají penne nebo farfalle, čerstvý špenát, cherry rajčata, smetana na vaření, mozzarella nebo jiný sýr vhodný na zapékání, olivový olej, česnek, sůl a pepř.
Recept na zapékané těstoviny s rajčaty a špenátem začíná tím, že si předehřejete troubu na 200 stupňů Celsia. Poté si uvařte těstoviny al dente podle návodu na balení. Mezitím na pánvi na troše olivového oleje osmahněte nakrájený česnek, dokud nezačne vonět. Přidejte umytý a osušený špenát a restujte, dokud nezměkne. Cherry rajčata pokrájejte na poloviny a přidejte k špenátu, osolte, opepřete a restujte ještě několik minut.
Scedované těstoviny smíchejte s rajčatovou a špenátovou směsí a vše přelijte smetanou. Promíchejte, aby se ingredience spojily, a vložte do zapékací mísy. Na vrch rovnoměrně rozprostřete mozzarellu nebo jiný sýr a zapékejte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, nebo dokud sýr nezezlátne a nevytvoří křupavou krustu.
Jako tip můžete přidat do těstovin několik lžic pesto pro zpestření chuti, nebo pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu červené papriky. Pro ještě bohatší chuť můžete použít místo obyčejné smetany smetanu s bylinkami nebo smetanu na vaření s parmazánem. Je to skvělý způsob, jak zútulnit večerní stolování či připravit rychlý, ale lahodný oběd.