Nektarinkový salát s mozzarelou recept
Ingredience:
- nektarinky
- mozzarella
- čerstvá bazalka
- olivový olej
- balsamico ocet
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Recept:
Začněte tím, že nektarinky umyjete, rozpulte, odstraňte pecky a nakrájejte na menší kousky nebo plátky. Mozzarellu nakrájejte na kousky podobné velikosti jako nektarinky. Bazalku omyjte a osušte.
V míse nebo na talíři rozložte nektarinky a mozzarellu. Přidejte několik listů bazalky. V malé misce smíchejte olivový olej s balsamico octem, osolte a opepřete podle chuti. Tuto zálivku rovnoměrně rozprostřete po salátu.
Před podáváním nechte salát chvilku odpočinout, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť použijte zralé nektarinky, které jsou sladké a šťavnaté.
- Mozzarellu můžete nahradit feta sýrem pro pikantnější variantu.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do salátu trochu pražených piniových oříšků nebo vlašských ořechů pro křupavý kontrast.
- Tento salát je ideální jako letní předkrm nebo lehký hlavní chod.