Sladký chleba recept
Sladký chléb je oblíbenou pochoutkou, která se hodí k snídani nebo svačině. Jde o bohatě dochucený, měkký chléb, který může obsahovat ovoce, ořechy nebo čokoládu. Zde je jednoduchý recept na výrobu domácího sladkého chleba.
Ingredience:
300 g hladké mouky
50 g cukru
1 balíček sušeného droždí
1/4 lžičky soli
150 ml teplého mléka
50 g rozpuštěného másla
1 vejce
100 g rozinek nebo jiného sušeného ovoce
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička mleté skořice
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, cukr, droždí a sůl.
2. V jiné míse smíchejte teplé mléko, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt.
3. Tekutou směs postupně přilévejte do suchých ingrediencí a míchejte, dokud se nevytvoří hladké těsto.
4. Přidejte rozinky nebo sušené ovoce a skořici a zapracujte je do těsta.
5. Těsto vyklopte na pomoučněnou pracovní plochu a zhruba 10 minut hněťte, dokud nebude pružné.
6. Umístěte těsto do mísy, kterou jste lehce vymazali olejem, a nechte kynout asi 1 hodinu v teplém prostředí, nebo dokud těsto neskočí na dvojnásobek své velikosti.
7. Po vykynutí těsto znovu propracujte a vložte do vymazané a moukou vysypané formy na chléb.
8. Nechte těsto znovu kynout asi 30 minut.
9. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
10. Pečte chléb ve vyhřáté troubě 30 až 35 minut, než povrch krásně zezlátne.
11. Po upečení nechte chléb vychladnout na mřížce.
Tipy pro dokonalý sladký chléb:
- Přidání trochy oranžové kůry dodá chlebu osvěžující citrusovou chuť.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro extra křupavost a chuť.
- Po upečení můžete chléb potřít rozpuštěným máslem a posypat skořicovým cukrem pro sladší krustu.
- Chléb skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstal déle čerstvý.
Užívejte si domácí sladký chléb k snídani nebo jako sladký snack k odpolední kávě!