Bramborák se smetanou recept

Bramborák se smetanou recept
Bramborák se smetanou je tradiční české jídlo, které spojuje chutě křupavého bramboráku s jemností smetany. Tady je jednoduchý způsob, jak si tento pokrm připravit.

**Ingredience:**
- 5 středně velkých brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka
- Olej na smažení
- 200 ml smetany ke šlehání

**Recept:**
Nejprve oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle. Poté stejným způsobem nastrouhejte cibuli a česnek a smíchejte s brambory. Přidejte vejce, mouku, sůl, pepř a majoránku. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla směs, z níž lze tvarovat placky.

Na pánvi rozehřejte dostatek oleje a lžící nabírejte směs, kterou na pánvi rozprostřete do tvaru placky. Smažte z obou stran dozlatova. Po usmažení odložte bramboráky na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.

Mezitím v malém hrnci zahřejte smetanu, ale nedovolte ji vařit. Smetanu můžete dochutit solí a pepřem nebo trochou nasekaného čerstvého bylinkového koření, podle vaší chuti.

Hotové bramboráky podávejte zalité teplou smetanou.

**Tipy:**
- Pro křupavější bramboráky můžete použít kombinaci oleje a másla pro smažení.
- Přidání trochy kmínu do těsta dodá bramborákům typickou českou chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do smetany přidat trochu nasekaného červeného chilli.

Bramborák se smetanou je vynikající jak v teplé, tak i v studené formě a hodí se jako hlavní chod nebo jako doplněk k masovým jídlům. Dobrou chuť!