Husí játra jako předkrm recept

Husí játra jako předkrm recept
Husí játra jsou delikatesa, která může být skvělým předkrmem. Následují ingredience a recept na přípravu této lahůdky.

Ingredience:
- 500 g husích jater
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 50 ml brandy nebo konjaku
- 100 g másla
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- čerstvé bylinky například tymián nebo majoránka

Recept:
Nejprve si připravte husí játra. Očistěte je, odstraňte žlučové váčky a případné žilky. Játra nakrájejte na menší kousky. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na jemno.

Na pánvi rozehřejte polovinu másla a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezíská zlatavou barvu. Přidejte připravená husí játra a opečte je ze všech stran dozlatova. Během pečení játra osolte a opepřete.

Když jsou játra skoro hotová, přilijte brandy a nechte alkohol vyvařit. Tento krok dodá játrům jemnou a lahodnou chuť. Nakonec vmíchejte zbytek másla a nechte ho rozpustit, čímž játra získají krémovou konzistenci.

Na závěr přidejte čerstvé bylinky, které dodají chutný aroma akcent.

Tipy:
- Játra by neměla být na pánvi příliš dlouho, aby zůstala šťavnatá a měkká.
- Tento předkrm skvěle doplní toast nebo čerstvý chléb.
- Pokud máte rádi více výrazné chutě, můžete k játrům přidat trochu slaniny nebo kousky kachního prsa, které společně restujte.
- Jako doplněk můžete podávat také jemný šalát z čerstvých listů špenátu nebo rukoly s kapkou olivového oleje a balsamika.

Tento předkrm je skutečnou pochoutkou, která potěší nejen milovníky vnitřností.