Cibulačka s toasty recept

Cibulačka s toasty recept
Cibulačka s toasty je jednoduchý a chutný pokrm, který zahřeje v chladnějším počasí. Tento recept je vhodný pro 4 osoby.

Ingredience:
- 500 g cibule
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- 1 l vývaru (hovězího nebo zeleninového)
- sůl a pepř podle chuti
- 1 bobkový list
- 4 plátky toastového chleba
- 100 g strouhaného sýra (ideálně Gruyère nebo jiný tvrdý sýr)
- 1 stroužek česneku

Recept:
1. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V hrnci rozehřejte máslo a přidejte cibuli. Osmažte ji na mírném ohni, dokud nezkaramelizuje a nezíská zlatavou barvu. Tento krok může trvat až 30 minut, ale je důležité cibuli pravidelně míchat, aby se nepřipálila.
2. Jakmile je cibule zlatavá, přisypte mouku a míchejte dalších pár minut, aby se mouka zpěnila a ztratila syrový chuť.
3. Přilijte vývar, přidejte bobkový list a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a nechte polévku mírně bublat asi 20 minut. Během vaření dochuťte solí a pepřem.
4. Mezitím připravte toasty. Toastový chléb opečte v toustovači nebo na pánvi. Opečené toasty potřete česnekem a posypte strouhaným sýrem.
5. Toasty dejte do vyhřáté trouby na 200°C a pečte, dokud sýr nerozpustí a nezačne zlato hnědnout.
6. Hotovou cibulačku nalijte do misek a na každou porci položte jeden toast se sýrem.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do cibulačky přidat trochu bílého vína nebo brandy před přidáním vývaru.
- Jestliže máte rádi pikantnější variantu, přidejte k cibuli trochu chilli vloček.
- Pokud hledáte vegetariánskou variantu, použijte zeleninový vývar.
- Toasty můžete obložit i dalšími ingrediencemi jako jsou plátky rajčat nebo šunka, které přidáte před sýrem.

Tento recept na cibulačku s toasty je skvělý pro večerní posezení s rodinou nebo přáteli. Užijte si její bohatou chuť a příjemnou texturu toastů s rozpuštěným sýrem.