Dort bramborový recept

Dort bramborový recept
Dort bramborový je tradiční český recept, který můžete použít jako sladkou tečku po obědě nebo jako zajímavý zákusek k odpolední kávě.

Ingredience:
- 250 g vařených a nastrouhaných brambor
- 200 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka
- 100 g rozpuštěného másla
- 100 g strouhaného kokosu nebo mletých ořechů
- 2 lžíce kakaa pro tmavou variantu těsta
- citronová kůra podle chuti
- špetka soli

Recept:
1. Nejdříve si připravte vařené brambory, které po uvaření nastrouháte na jemno.
2. Ve větší míse smíchejte nastrouhané brambory s rozpuštěným máslem a mlékem.
3. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Žloutky utřete s moučkovým cukrem do pěny a pak postupně přidávejte do bramborové směsi.
4. K této směsi přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, strouhaný kokos nebo mleté ořechy, citronovou kůru a špetku soli.
5. Bílky ušlehejte do tuhého sněhu a opatrně je vmíchejte do těsta.
6. Pokud chcete dort částečně tmavý, vezměte asi třetinu těsta a smíchejte ho s kakaem.
7. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy, případně můžete tmavé těsto nalít do středu světlého těsta pro zajímavý efekt.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.

Tipy:
- Dort bude ještě lahodnější, pokud ho po upečení potřete čokoládovou polevou nebo posypete moučkovým cukrem.
- Pro zvýraznění chuti přidejte do těsta vanilkový extrakt nebo trochu rumu.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete do těsta přidat na kousky nakrájená jablka nebo hrušky, které dortu dodají svěží chuť.
- Bramborový dort je mimořádně vláčný, díky použití brambor, a uchovává si svou čerstvost i několik dní.

Tento neobvyklý dezert je výborným příkladem toho, jak můžete využít brambory i v sladké kuchyni.