Pečená žebírka na zelenině recept

Pečená žebírka na zelenině recept
Pečená žebírka na zelenině jsou výborným hlavním chodem, který potěší každého milovníka masa. Tento recept je poměrně jednoduchý, ale výsledek je lahodný a šťavnatý.

- Ingredience
- 1 kg vepřových žebírek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce mleté papriky
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého pepře
- 2 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 1 malý celer
- 2 brambory

- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Žebírka omyjte a osušte. V míse smíchejte papriku, tymián, sůl a pepř. Žebírka osolte a okořeňte směsí koření.
2. Na pekáč rozprostřete olivový olej a položte na něj žebírka. Přidejte na plátky nakrájenou cibuli a na tenko nakrájené stroužky česneku.
3. Zeleninu (mrkev, petržel, celer, brambory) očistěte a nakrájejte na větší kousky. Rozložte kolem žebírek.
4. Přikryjte pekáč alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu. Poté alobal sejměte a pečte dalších 30 minut, aby se žebírka zezlátla a zelenina se krásně upekla.

- Tipy
- Pro ještě chutnější výsledek můžete žebírka před pečením marinovat přes noc ve směsi koření, česneku a olivového oleje.
- Když se žebírka pečou, pravidelně je potírejte výpekem, aby byla krásně šťavnatá.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo pečivem, které skvěle doplní tento bohatý pokrm.

Tento recept na pečená žebírka na zelenině je velmi oblíbený pro svou jednoduchost a vynikající chuť. Hodí se na nedělní oběd nebo jakoukoliv jinou rodinnou oslavu.