Ananasová roláda recept
Ingredience potřebné na ananasovou roládu zahrnují mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva, ananasový kompot nebo čerstvý ananas a šlehačku.
Na začátku receptu si připravíte plech, který vyložíte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Ve velké míse smíchejte 4 vejce a 150 gramů cukru, šlehejte až do světlé a pěné konzistence. Poté postupně přidávejte 150 gramů mouky smíchané s lžičkou prášku do pečiva. Důležité je přidávat mouku opatrně a za stálého míchání, aby těsto zůstalo nadýchané.
Těsto rovnoměrně rozetřete na připravený plech a pečte přibližně 8-10 minut. Po upečení nechte těsto chvíli vychladnout, poté ho společně s pečicím papírem překlopte na vlhkou utěrku a opatrně sundejte papír. Následně těsto potřete šlehačkou a poklaďte kousky ananasu.
Roládu pomocí utěrky opatrně zarolujte a nechte chvíli odpočinout, nejlépe v chladničce, aby se upevnila. Před podáváním můžete roládu posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit další šlehačkou a ananasem.
Tip: Pokud používáte ananas z kompotu, nezapomeňte ho dobře okapat, aby nezvlhčil těsto. Pro extra chuť můžete do šlehačky přidat trochu rumu nebo vanilkový extrakt.