Domácí jahodová zmrzlina recept

Domácí jahodová zmrzlina recept
Domácí jahodová zmrzlina je skvělým způsobem, jak se osvěžit v horkých letních dnech. Příprava je jednoduchá a nevyžaduje mnoho ingrediencí.

Ingredience:
Potřebujete 500 gramů čerstvých jahod, 250 ml smetany ke šlehání, 150 gramů cukru a šťávu z jednoho citronu.

Recept:
Nejprve očistěte jahody a odstraňte z nich stonky. Jahody pak rozmixujte na hladké pyré. V malém hrnci zahřejte citronovou šťávu spolu s cukrem. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Tento sirup nechte chvilku vychladnout a poté ho smíchejte s jahodovým pyré.

Ve větší míse šlehejte smetanu, dokud nevzniknou tuhé špičky. Pak opatrně vmíchejte jahodové pyré. Směs by měla být homogenní a krémová.

Hotovou směs přelijte do vhodné nádoby, kterou lze uzavřít. Zmrzlinu dejte do mrazáku a nechte zamrazit nejméně 6 hodin, ideálně přes noc.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do zmrzliny trochu vanilkového extraktu nebo čerstvou vanilkovou fazolku.
- Pokud máte zmrzlinovač, použijte ho podle návodu. Zmrzlina bude mít jemnější texturu.
- Před podáváním nechte zmrzlinu pár minut při pokojové teplotě, aby se trochu zjemnila a byla snadnější na servírování.

Tato domácí jahodová zmrzlina je vynikající samotná nebo s čerstvými jahodami. Dobrou chuť!