Jogurtové koblížky se skořicí recept
Ingredience pro jogurtové koblížky se skořicí zahrnují mouku, cukr, jogurt, vejce, prášek do pečiva, skořici a olej pro smažení.
Recept začíná tím, že v míse smícháte suché ingredience, tedy mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidejte špetku skořice pro chuť. V jiné míse smíchejte mokré ingredience: vejce a jogurt. Pomalu přilévejte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Těsto nechte odpočinout asi 15 minut. Mezitím si v hluboké pánvi rozpalte olej. Těsto nabírejte lžící a pomocí druhé lžíce formujte koblížky, které opatrně skládejte do horkého oleje. Smažte z každé strany dozlatova, což obvykle trvá několik minut.
Smažené koblížky vyjměte a okapte na papírových ubrouscích. Ještě teplé obalte směsí cukru a skořice.
Tipy pro dokonalé jogurtové koblížky: Použijte řecký jogurt pro bohatší a hustější texturu těsta. Sledujte teplotu oleje, aby se koblížky nepřipálily nebo naopak nedosmažily. Pokud máte raději méně sladké, můžete množství cukru v těstu snížit a více se soustředit na skořicový obal.