Třešňový puding recept

Třešňový puding recept
Třešňový puding je lahodný dezert, který si můžete připravit během letních měsíců, kdy jsou třešně nejsladší a nejšťavnatější. Zde je postup přípravy:
Ingredience

500 g třešní
500 ml mléka
100 g cukru
1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu
80 g kukuřičného škrobu
100 ml vody
špetka soli

Recept

Nejprve si připravte třešně. Omyjte je, vykostěte a odložte stranou.
Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu mléko společně s cukrem a vanilkovým luskem, který podélně rozřízněte a vyškrábněte semínka. Pokud používáte vanilkový extrakt, přidejte ho až po uvaření mléka.
V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s vodou a dobře promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Jakmile je mléko horké, pomalu do něj vmíchávejte směs kukuřičného škrobu, neustále míchejte, dokud směs nezhoustne.
Přidejte připravené třešně do zhoustlého mléka a nechejte vařit ještě asi 5 minut na mírném ohni.
Hotový puding rozdělte do misek a nechte vychladit. Puding můžete podávat buď teplý nebo studený, podle vaší chuti.

Tipy

Pokud máte rádi jemnější texturu puding, můžete třešně rozmixovat na pyré před přidáním do mléka.
Pro intenzivnější chuť můžete do puding přidat trochu třešňového likéru.
Puding můžete ozdobit čerstvými třešněmi, šlehačkou nebo kousky čokolády pro lepší vizuální efekt a chuť.