Majonézové rohlíky bez lepku recept

Majonézové rohlíky bez lepku recept
Majonézové rohlíky bez lepku jsou skvělou alternativou pro ty, kteří mají celiakii nebo se snaží vyhnout glutenovým produktům. Vyznačují se jednoduchostí přípravy a lahodnou chuťí.
Ingredience

250 gramů bezlepkové mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
7 gramů suchého droždí
200 ml vlažné vody
3 lžíce majonézy
1 lžíce olivového oleje
1 vejce na potření

Recept

V míse smíchejte bezlepkovou mouku, sůl, cukr a suché droždí.
Přidejte vlažnou vodu a majonézu a promíchejte, dokud nebude těsto hladké. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody, pokud je naopak příliš mokré, přidejte trochu mouky.
Těsto překryjte a nechte v teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Po vykynutí těsto rozdělte na menší kousky a formujte rohlíky.
Rohlíky položte na plech vyložený pečicím papírem a nechte je ještě asi 15 minut kynout.
Rohlíky potřete rozšlehaným vejcem a předehřejte troubu na 180°C.
Pečte 20-25 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.

Tipy

Použijte kvalitní bezlepkovou mouku, která je určená pro pečení, aby rohlíky dobře vykynuly.
Majonéza dodává těstu krémovost a zároveň pomáhá, aby byly rohlíky po upečení měkké a vláčné.
Těsto můžete ochutit bylinkami jako je rozmarýn nebo tymián pro aromatický nádech.
Rohlíky můžete servírovat s různými náplněmi jako je šunka, sýr nebo zelenina pro chutný bezlepkový oběd nebo večeři.

Tento recept na majonézové rohlíky bez lepku je snadný na přípravu a rozhodně potěší všechny, kteří mají omezení ve stravě z důvodu intolerance na gluten.