Losos na lasturkách recept
Losos na lasturkách je lahodný a elegantní pokrm, který můžete připravit s následujícími ingrediencemi: filety lososa, čerstvé lasturky (mušle), olivový olej, česnek, bílé víno, petržel, sůl a pepř.
Recept na přípravu lososa na lasturkách je následující: Nejprve si připravte lasturky tak, že je důkladně očistíte pod tekoucí vodou a odstraníte všechny nečistoty. V hluboké pánvi na olivovém oleji osmahněte nadrobno nakrájený česnek, dokud nezačne zlátnout. Přidejte lasturky, zalijte je bílým vínem a přikryjte pánvi pokličkou, aby lasturky začaly vypouštět svou šťávu. Po otevření všech lasturek je vyjměte a nechte šťávu v pánvi. Lososové filety osolte a opepřete a položte do pánve s vývarem z lasturek. Povařte lososa na středně silném ohni z obou stran dozlatova.
Tady je několik tipů, jak si ještě více užít tento pokrm: Podávejte s čerstvým bagetou nebo pečivem, které skvěle poslouží k nasákání aromatické šťávy z pánve. Můžete také přidat trochu citronové šťávy nebo kůry pro zvýraznění chutí. Pro dokonalé doplnění chuti můžete losos a lasturky posypat čerstvě nakrájenou petrželí.
Tento recept na lososa na lasturkách je nejen chutný, ale také vizuálně přitažlivý a je skvělou volbou pro speciální příležitosti.