Šopský salát recept
Šopský salát je tradiční balkánský pokrm, který je oblíbený především v Bulharsku a Severní Makedonii. Jeho hlavními ingrediencemi jsou rajčata, okurky, papriky, cibule, sýr feta a olivový olej.
Pro přípravu šopského salátu nejdříve umyjte a nakrájejte rajčata na kostky. Okurky oloupejte a také nakrájejte na kostky. Papriky očistěte od semínek a nakrájejte na proužky nebo kostky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky. Všechny nakrájené ingredience dejte do velké mísy.
Přidejte na kostky nakrájený sýr feta. Sýr feta můžete nahradit jiným bílým sýrem, pokud feta nemáte k dispozici nebo preferujete jinou chuť.
Celý salát zlehka promíchejte a zakápněte olivovým olejem. Dle chuti můžete přidat také trochu octa, soli a čerstvě mletého černého pepře. Někteří lidé rádi přidávají do šopského salátu také čerstvé bylinky, jako je petržel nebo koriandr, pro zvýraznění chuti.
Pro dosažení nejlepšího výsledku nechte salát před podáváním alespoň hodinu odpočívat v chladničce. Tímto způsobem se chutě lépe propojí.
TIP: Šopský salát je ideální jako osvěžující letní jídlo. Můžete ho podávat jako předkrm nebo jako lehký hlavní chod. Výborně se hodí k grilovanému masu nebo rybám. Pokud chcete salát ještě více ochutit, zkuste přidat trochu česneku nebo kapary.