Zázvorové sušenky recept
Ingredience na zázvorové sušenky zahrnují mouku, cukr, máslo, vejce, med, mletý zázvor, skořici a jedlou sodu.
Postup při přípravě zázvorových sušenek začíná tím, že si předem připravíte všechny ingredience. Máslo nechte změknout při pokojové teplotě. Ve velké míse smíchejte změklé máslo s cukrem do hladka. Přidejte vejce a med a důkladně promíchejte. V jiné míse smíchejte mouku, mletý zázvor, skořici a jedlou sodu. Suchou směs postupně přidávejte do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne tuhé těsto.
Těsto poté rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku asi 5 mm. Pomocí vykrajovátek můžete těsto vykrajovat do různých tvarů. Přebytečné těsto znovu zpracujte a vykrajujte, dokud ho nevyužijete celé.
Sušenky pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8 až 10 minut nebo dokud nejsou zlatavě hnědé. Po upečení nechte sušenky chvíli odpočívat na plechu a poté je přemístěte na mřížku, aby dokonale vychladly.
Jako tip pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat trochu jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru nebo pár kapek zázvorového sirupu. Pro dokonalý vzhled a chutný kontrast můžete sušenky po upečení obalit v cukru nebo je polejt čokoládovou polevou.