Krémová pórková polévka recept

Krémová pórková polévka recept.
Krémová pórková polévka je oblíbená zeleninová polévka, která je jednoduchá na přípravu a velmi chutná. Tady je návod, jak si ji můžete připravit doma.
Ingredience:

3 středně velké pórky
1 velká brambora
1 cibule
2 stroužky česneku
1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
200 ml smetany na vaření
2 lžíce másla
sůl a čerstvě mletý černý pepř
na ozdobu čerstvý pažitka nebo petrželka

Recept:
Nejdříve si připravte zeleninu. Pórek dobře omyjte a nakrájejte na kolečka, brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostky, cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. V hrnci rozpusťte máslo a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud cibule nezměkne a nezačne být průhledná. Přidejte pórek a brambory, osolte, opepřete a restujte dalších 5 minut. Poté nalijte vývar a vařte, dokud nejsou brambory měkké, což obvykle trvá asi 20 minut.
Jakmile jsou brambory měkké, polévku rozmixujte ponorným mixérem přímo v hrnci až do hladka. Následně přilijte smetanu a zahřejte, ale už nevařte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Tipy:

Polévku můžete podávat s opečeným chlebem nebo krutony.
Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu muškátového oříšku nebo kapičku citronové šťávy.
Pokud chcete polévku trochu lehčí, můžete použít místo smetany na vaření mléko nebo rostlinnou alternativu.

Krémová pórková polévka je ideální jako lehký oběd nebo večeře, zejména v chladnějších měsících. Enjoy your meal!