Zapečená brokolice s krabími tyčinkami recept
Ingredience:
500 g brokolice
200 g krabích tyčinek
1 cibule
2 stroužky česneku
200 ml smetany na vaření
100 g strouhaného sýra
sůl a pepř podle chuti
olej na smažení
Recept:
Brokolici umyjte, rozdělte na růžičky a povařte ve vodě asi 5 minut. Mezitím si oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na drobno. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli s česnekem dozlatova. Přidejte na menší kousky nakrájené krabí tyčinky a krátce opečte. V míse smíchejte uvařenou brokolici s krabí směsí, přidejte smetanu, sůl a pepř a dobře promíchejte. Předehřejte troubu na 180 °C. Směs přesuňte do zapékací mísy, posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě asi 20 minut, než sýr hezky zezlátne.
Tipy:
Při vaření brokolice přidejte do vody špetku soli, která zvýrazní barvu brokolice.
Pro křupavější vrstvu můžete přidat na vrch trochu strouhanky.
Pokud máte rádi pikantnější, přidejte k směsi trochu chilli papričky nebo pár kapek tabasca.
Toto jídlo se výborně hodí s čerstvým pečivem nebo jako příloha k masu.