Sekaná s Kunovjankou recept

Sekaná s Kunovjankou recept.

Sekaná s Kunovjankou je tradiční české jídlo, které kombinuje chutě mletého masa a kysaného zelí zvaného Kunovjanka. Toto jídlo může být skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Zde je postup, jak připravit sekanou s Kunovjankou, spolu s několika tipy pro dokonalý výsledek.

Ingredience:
- 500 g mletého vepřového masa
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 velká cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, utřené
- 1 vejce
- 100 g strouhanky
- 200 g Kunovjanky (kysané zelí)
- 2 lžičky majoránky
- 1 lžička mleté papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- Trochu oleje na smažení

Recept:
1. V míse důkladně smíchejte mleté vepřové a hovězí maso.
2. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, vejce a strouhanku. Vše důkladně promíchejte.
3. Osolte, opepřete a přidejte majoránku a mletou papriku. Znovu vše dobře promíchejte, aby byly ingredience rovnoměrně rozloženy.
4. Přimíchejte Kunovjanku a znovu vše dobře promíchejte. Masa a zelí by měly být dobře spojené.
5. Vytvarujte z masa placku o tloušťce přibližně 5 cm a dále ji rozdělte na menší porce podle potřeby.
6. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a sekanou na něm z obou stran opečte dozlatova. Poté ji přendejte do pekáčku.
7. Sekanou pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 45 minut.
8. Před podáváním nechte sekanou chvilku odpočinout.

Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete přidat do masa pár lžic plnotučné hořčice.
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, přidejte do směsi trochu chilli papričky.
- Sekanou podávejte s bramborovou kaší nebo bramborovými knedlíky a čerstvým salátem.
- Můžete ji také podávat se smaženou cibulkou na vrchu pro extra chuť.

Doufám, že vám sekaná s Kunovjankou zachutná!