Rajská polévka s fazolovými lusky recept

Rajská polévka s fazolovými lusky recept.

Rajská polévka s fazolovými lusky je skvělá volba pro chutný a zdravý oběd. Tato polévka je plná chutí a vitamínů, a její příprava je poměrně jednoduchá.

**Ingredience**:
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 150 g fazolových lusků
- 400 g rajčat v plechovce nebo čerstvých rajčat
- 1 l zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky pro ozdobu, například bazalka nebo petrželka

**Recept**:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Mrkev očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Ve velkém hrnci rozehřejte olivový olej a na něm osmahněte cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezačnou být zlatavé.
3. Přidejte nakrájenou mrkev a fazolové lusky, osmahněte vše společně několik minut.
4. Přidejte rajčata. Pokud používáte čerstvá rajčata, je nejprve spařte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
5. Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni asi 20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne.
6. Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti. Můžete ji rozmixovat ponorným mixérem pro hladší konzistenci nebo ji podávat tak, jak je s kousky zeleniny.
7. Před podáváním polévku ozdobte čerstvými bylinkami.

**Tipy**:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky nebo několik kapek tabasca.
- Polévku můžete podávat s křupavými krutony nebo čerstvým pečivem.
- Pokud máte rádi krémovější konzistence, přidejte na závěr vaření trochu smetany nebo jogurtu.
- Tuto polévku můžete také skvěle využít jako základ pro další variace, například přidáním kuřecího masa nebo různých druhů luštěnin.

Užijte si lahodnou a zdravou rajskou polévku s fazolovými lusky!