Květáková pomazánka recept

Květáková pomazánka recept.

Květáková pomazánka je lahodná a zdravá alternativa k tradičním pomazánkám. Je vhodná jako spread na chleba, topinky nebo jako dip k zelenině.

Ingredience:
- 1 středně velký květák
- 2 stroužky česneku
- 100 g bílého jogurtu nebo tvarohu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička citronové šťávy
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- na ozdobu můžeš použít čerstvé bylinky jako je petržel nebo pažitka

Recept:
1. Květák omyj a rozděl na menší růžičky. Vař ve vodě nebo na páře, dokud není měkký, což obvykle trvá asi 10-15 minut.
2. Uvařený květák nech trochu vychladnout a pak ho dej do mixéru. Přidej česnek, jogurt nebo tvaroh, olivový olej a citronovou šťávu.
3. Vše důkladně rozmixuj do hladké konzistence. Ochutnej a podle potřeby dosol a opepři.
4. Hotovou pomazánku přendej do misky a nech v chladničce alespoň hodinu odležet, aby se chutě spojily.

Tipy:
- Pokud preferuješ pikantnější variantu, můžeš přidat trochu mletého chilli nebo několik kapek tabaska.
- Květákovou pomazánku můžeš ozdobit na talíři čerstvými bylinkami nebo navrch přidat trochu nakrájených ořechů pro křupavou texturu.
- Vyzkoušej kombinovat květák s různými druhy jogurtů nebo tvarohů, aby pomazánka získala různé nuance chuti.

Tato pomazánka je nejen chutná, ale i plná vitamínů a minerálů, což je skvělý způsob, jak zahrnout do svého jídelníčku více zeleniny.