Celozrnné muffiny recept.
Ingredience pro celozrnné muffiny zahrnují celozrnnou mouku, třtinový cukr, kypřicí prášek, sůl, mléko, vejce, rostlinný olej a podle chuti můžete přidat ovoce nebo ořechy. Nejprve smíchejte v jedné misce všechny suché ingredience, tedy mouku, cukr, kypřicí prášek a sůl. V druhé misce smíchejte mokré ingredience: mléko, vejce a olej. Poté obě směsi spojte a míchejte jen do té doby, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec do těsta vmíchejte ovoce nebo ořechy. Těsto rozdělte do formiček na muffiny a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 20 minut. Muffiny jsou hotové, když do nich zapíchnete špejli a vyjde čistá.
Tipy pro perfektní celozrnné muffiny: Nezapomeňte před přidáním mokrých ingrediencí do suchých všechny suché ingredience dobře promíchat, aby se kypřicí prášek rovnoměrně rozložil. Pokud chcete, aby byly muffiny vláčnější, můžete přidat trochu jogurtu. Při použití ovoce, jako jsou jablka nebo banány, můžete trochu snížit množství přidaného cukru, jelikož ovoce dodá sladkost. Nakonec, nenechte se omezovat pouze klasickými ingrediencemi - experimentujte s různými druhy ovoce, ořechů nebo dokonce kořením jako je skořice nebo vanilka pro různorodější chuť.