Mandlový dort s kapučínovým krémem recept

Mandlový dort s kapučínovým krémem recept.

Mandlový dort s kapučínovým krémem je lahodný dezert, který potěší všechny milovníky kávy a mandlí. Příprava tohoto dortu vyžaduje trochu trpělivosti, ale výsledek stojí za to!

**Ingredience:**
Pro korpus:
- 200 g mletých mandlí
- 150 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 lžičky prášku do pečiva

Pro kapučínový krém:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžičky instantní kávy
- 2 lžíce cukru
- 250 g mascarpone

**Recept:**
1. Začněte přípravou korpusu. Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu.
2. V jiné míse smíchejte žloutky s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem, dokud směs nezíská světlou barvu a nebude nadýchaná.
3. K žloutkové směsi postupně přidávejte mleté mandle smíchané s práškem do pečiva, a pak opatrně vmíchejte vyšlehané bílky.
4. Těsto vlijte do formy na dort vyložené pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut.
5. Mezitím připravte kapučínový krém. Smetanu s cukrem a instantní kávou vyšlehejte, dokud není krém pevný a hladký.
6. Do vyšlehané smetany opatrně vmíchejte mascarpone.
7. Po upečení nechte korpus úplně vychladnout, než na něj nanášíte krém.
8. Dort potřete kapučínovým krémem a nechte v chladničce alespoň 4 hodiny ztuhnout.

**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější kávovou chuť můžete do krému přidat více instantní kávy.
- Dort můžete ozdobit čerstvými ovocnými plody nebo posypat kakao práškem pro dekorativní efekt.
- Pokud máte rádi více vrstev, korpus můžete po vychladnutí překrojit a mezi vrstvy nanést krém.
- Před podáváním můžete dort nechat odpočinout přes noc v chladničce, aby chutě lépe propojily.

Tento mandlový dort s kapučínovým krémem je skvělou volbou pro každou slavnostní příležitost nebo jen tak pro radost.