Beránek hrnkový recept.
Beránek hrnkový je tradiční velikonoční moučník, který se obvykle peče ve speciální formě ve tvaru beránka. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek je jak pěkný na pohled, tak výborný na chuť.
Ingredience
Pro těsto budete potřebovat jeden hrnek moučkového cukru, jeden hrnek polohrubé mouky, půl hrnku rozpuštěného másla nebo oleje, čtyři vejce, jedno prášek do pečiva a vanilkový cukr pro lepší chuť. Pokud chcete těsto obohatit, můžete přidat trochu rumu nebo citronovou kůru.
Recept
Začněte oddělením bílků od žloutků. Bílky ušlehejte do pevného sněhu. Ve druhé misce smíchejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte rozpuštěné máslo nebo olej a dobře promíchejte. Postupně přes sebe přesijte mouku smíchanou s práškem do pečiva a lehce ji vmíchejte do směsi. Nakonec opatrně, aby sníh nespadl, vmíchejte bílky. Těsto by mělo být hladké a vzdušné.
Vymažte formu na beránka máslem a vysypte moukou, abyste zajistili, že se těsto nepřilepí. Do formy nalijte připravené těsto a pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, ale dbejte na to, aby beránek nezůstal surový uvnitř nebo naopak příliš vyschlý. Po upečení nechte beránka chvíli v formě vychladnout, pak ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy
- Před vložením těsta do formy si můžete formu vyložit pečicím papírem, usnadní to vyjmutí beránka.
- Po upečení a vychladnutí můžete beránka posypat moučkovým cukrem nebo ho ozdobit bílou čokoládou.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta mleté ořechy pro zajímavější chuť.
- Kreativní nápad: použijte formy různých velikostí a vytvořte celou beránčí rodinu.
Tento recept je skvělým způsobem, jak vytvořit krásný a chutný velikonoční moučník, který bude bavit celou rodinu.