Brambory zapečené se škvarky a zelím recept.
Ingredience pro brambory zapečené se škvarky a zelím:
- brambory
- sádlo nebo olej
- cibule
- kysané zelí
- škvarky
- česnek
- majoránka
- sůl a pepř
Recept:
1. Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. V hluboké pánvi nebo na pekáči rozehřejte sádlo nebo olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova.
4. Přidejte k bramborám nakrájený česnek, majoránku, sůl a pepř a vše promíchejte.
5. Přimíchejte kysané zelí a škvarky.
6. Vše přeneste do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut nebo dokud nejsou brambory měkké a vrch krásně zazlátlý.
Tipy:
- Pokud máte rádi křupavější vršek, můžete posledních 10 minut pečení zapnout gril.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat k bramborám trochu kmínu nebo papriky.
- Toto jídlo se skvěle hodí jako příloha k masu, ale může být i samostatným hlavním chodem.
- Pokud chcete zdravější variantu, můžete použít méně sádla a škvarky nahradit kousky uzeného masa.
- Pro vegetariánskou verzi vynechte škvarky a přidejte více zeleniny, jako jsou například papriky nebo houby.