Cuketo-žampionový kotlík recept.
Cuketo-žampionový kotlík je výborné vegetariánské jídlo, které vás zasytí a zahřeje. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je seznam ingrediencí, které budete potřebovat, recept na přípravu tohoto jídla a pár tipů, jak dosáhnout co nejlepšího výsledku.
Ingredience:
- 2 střední cukety
- 500 g žampionů
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky majoránky
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 300 ml zeleninového vývaru
- 150 ml smetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky
- čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Cibuli nakrájejte na jemno, česnek rozmačkejte nebo nakrájejte na tenké plátky. Cukety omyjte, odstraňte konce a nakrájejte je na kostky. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
V hluboké pánvi nebo v hrnci rozehřejte olej a přidejte cibuli. Osmažte ji dozlatova, poté přidejte česnek a smažte krátce, aby se uvolnila aroma. Přidejte žampiony a smažte, dokud nezměknou a nevydají šťávu.
Přidejte nakrájené cukety, majoránku, sůl a pepř. Vše promíchejte a smažte několik minut. Poté zasypejte moukou, promíchejte a postupně přilévejte zeleninový vývar. Nechte vařit na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud cukety nezměknou.
Na závěr přilijte smetanu, promíchejte a nechte ještě chvíli povařit, aby se chutě spojily. Nevařte příliš dlouho, aby smetana nezhořkla.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu sušeného tymiánu nebo rozmarýnu.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do kotlíku trochu chilli papričky.
- Tento pokrm je skvělý s čerstvým pečivem nebo jako příloha k vařeným bramborám.
- Můžete také přidat další zeleninu podle sezóny nebo vašich preferencí, například papriky nebo mrkev.
Podávejte teplé, posypané čerstvou petrželkou. Tento cuketo-žampionový kotlík je skvělý způsob, jak si vychutnat zeleninu a je ideální pro studené večery.