Kuřecí zázvorové nudličky recept.
Pro přípravu kuřecích zázvorových nudliček budete potřebovat následující ingredience: kuřecí prsa, čerstvý zázvor, česnek, sójová omáčka, med, sezamový olej, kukuřičný škrob, brokolice, mrkev, cibule, čerstvé nudle a sezamová semínka.
Začněte tím, že kuřecí prsa omyjete a nakrájíte na tenké nudličky. V misce smíchejte nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek, sójovou omáčku, trochu medu, sezamový olej a kukuřičný škrob, dokud nevznikne marináda. Kuřecí nudličky v marinádě nechte odležet alespoň 30 minut v chladničce.
Mezitím si připravte zeleninu: brokolici rozdělte na růžičky, mrkev nakrájejte na tenké plátky a cibuli na proužky. Všechnu zeleninu spařte v horké vodě, aby byla křupavá, ale lehce uvařená.
Ve woku nebo na velké pánvi rozpalte trochu sezamového oleje a na vysoké teplotě krátce opečte marinované kuřecí nudličky, dokud nejsou zlatavé a skoro hotové. Přidejte předpařenou zeleninu a smažte vše dohromady, dokud není kuřecí maso úplně hotové a zelenina teplá.
Připravené čerstvé nudle uvařte podle návodu na obalu, scedíte je a vmíchejte do woku s masem a zeleninou. Promíchejte vše dohromady, aby se chutě spojily.
Podávejte posypané sezamovými semínky. Tento pokrm je skvělý jak teplý, tak studený.
Tipy pro dokonalé kuřecí zázvorové nudličky: Při marinování masa nespěchejte, čím déle maso v marinádě zůstane, tím bude chutnější. Použijte dostatek zázvoru, aby bylo jeho aroma a chuť v pokrmu cítit. Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do marinády trochu čili pasty nebo čerstvého čili. Sezamová semínka před servírováním lehce opečte na suché pánvi, získají tak lepší chuť a křupavost.