Marinovaný losos s pečeným bramborem a koprovým dipem recept.
Marinovaný losos s pečeným bramborem a koprovým dipem je lahodné jídlo, které potěší každého milovníka ryb. Následují ingredience, recept a tipy, jak toto jídlo připravit.
Ingredience
Pro marinovaný losos
- 4 filety lososa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- šťáva z jednoho citronu
- 1 lžička medu
- sůl a černý pepř podle chuti
Pro pečené brambory
- 800 g malých brambor
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- sůl a černý pepř podle chuti
Pro koprový dip
- 200 ml zakysané smetany
- 2 lžíce sekaného kopru
- 1 lžička hořčice
- šťáva z půlky citronu
- sůl a černý pepř podle chuti
Recept
1. Marináda pro lososa
V míse smíchejte olivový olej, utřený česnek, citronovou šťávu, med, sůl a pepř. Lososové filety vložte do marinády a nechte marinovat v chladničce asi 30 minut.
2. Příprava brambor
Brambory důkladně umyjte a osušte. Pokud jsou větší, můžete je nakrájet na poloviny nebo čtvrtiny. V míse smíchejte brambory, olivový olej, rozmarýn, sůl a pepř. Brambory rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 40 minut, dokud nebudou křupavé.
3. Pečení lososa
Marinované filety lososa položte na další plech vyložený pečicím papírem. Marinádu přelijte přes filety. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 15–20 minut, dokud losos nebude hotový.
4. Příprava koprového dipu
V míse smíchejte zakysanou smetanu, sekaný kopr, hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Tipy
- Marinování lososa nejen zlepšuje chuť, ale také zajišťuje, že maso zůstane šťavnaté a měkké.
- Brambory můžete ochutit i jinými bylinkami, jaké máte rádi, třeba tymiánem nebo majoránkou.
- Dip můžete podávat nejen s lososem, ale i s pečenými brambory.
Snad vám toto jídlo přinese spoustu gastronomických zážitků a užijete si ho se svými blízkými.