Vánoční chlebíček recept.
Vánoční chlebíček je tradiční sváteční pečivo, které může zdobit váš vánoční stůl. Tady je recept a několik tipů na to, jak připravit vánoční chlebíček.
Ingredience:
- Pšeničná mouka
- Droždí
- Mléko
- Máslo
- Vejce
- Cukr
- Sůl
- Rozinky
- Kandované ovoce
- Ořechy
- Koření (skořice, muškátový oříšek, hřebíček)
Recept:
Začněte tím, že si připravíte kvásek. Rozpusťte droždí v teplém mléku a přidejte trochu cukru a mouky. Nechte na teplém místě vzejít. Mezitím si v míse smíchejte zbytek mouky, cukr a trochu soli. Přidejte vzejitý kvásek, rozpuštěné máslo, vejce a dobře promíchejte. Když těsto začne být hladké, přidejte rozinky, kandované ovoce a nasekané ořechy, které jste předem namočili v rumu nebo jiném likéru. Nakonec dochuťte kořením.
Těsto nechte kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Poté ho vyklopte na pomoučněnou plochu, krátce propracujte a formujte do požadovaného tvaru chlebíčku. Nechte opět kynout, dokud nezpění.
Před pečením potřete povrch chlebíčku rozšlehaným vejcem, což mu dodá krásný lesklý vzhled. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia zhruba 45 minut, nebo dokud není chlebíček krásně zlatavý a propečený.
Tipy:
- Před přidáním rozinek a ořechů do těsta je můžete na pár hodin namočit do rumu nebo jiného likéru, což zvýrazní jejich chuť.
- Kandované ovoce a ořechy můžete variabilně zaměňovat podle vaší chuti nebo podle toho, co máte doma.
- Nezapomeňte těsto dobře prohníst, aby bylo krásně nadýchané.
- Chlebíček můžete po upečení potřít rozpuštěným máslem a posypat moučkovým cukrem pro sladší variantu.