Mandlovo-mrkvový řez recept

Mandlovo-mrkvový řez recept.

Mandlovo-mrkvový řez je lahodný dezert, který spojuje sladkost mrkve a chuť mandlí. Tento koláč je oblíbený pro svou šťavnatost a je skvělou alternativou klasického mrkvového dortu. Připravit ho můžete poměrně snadno a rychle.

- Ingredience:
- 200 g jemně mletých mandlí
- 150 g jemně nastrouhané mrkve
- 100 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 ml oleje
- 4 vejce
- 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- špetka soli

- Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na pečení, kterou vymažte olejem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mleté mandle, nastrouhanou mrkev, mouku, kypřicí prášek, skořici a špetku soli.
3. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Postupně přilévejte olej a dále šlehejte.
4. Suchou směs postupně vmíchávejte do mokré směsi, dokud nevznikne homogenní těsto.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě zhruba 35-40 minut, nebo dokud není koláč pevný a zlatavý.
6. Po upečení nechte koláč vychladnout v formě, poté vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

- Tipy:
- Pro extra vlhkost přidejte do těsta lžíci medu nebo javorového sirupu.
- Koláč můžete dozdobit polevou z tvarohu smíchaného s medem a citronovou šťávou, což mu dodá svěží chuť.
- Mrkev a mandle jsou velmi variabilní, takže můžete experimentovat i s přidáním ořechů, hrozinek nebo jiného ovoce pro různé chuťové variace.
- Upečený koláč můžete také posypat moučkovým cukrem nebo skořicí pro jednoduchou, ale efektní dekoraci.

Tento mandlovo-mrkvový řez je skvělým doplněním ke kávě nebo čaji a jistě potěší všechny milovníky sladkého. Dobrou chuť!