Burgery s vinnou klobásou recept.
Ingredience:
mleté hovězí maso 500 g
vinná klobása 4 ks
sýr Cheddar 4 plátky
rajčata 2 ks
ledový salát 1 hlávka
cibule 1 ks
housky na burgery 4 ks
majonéza 4 lžíce
kečup 4 lžíce
hořčice 2 lžičky
sůl a pepř dle chuti
olej na smažení
Recept:
1. Připravte si všechny ingredience. Rajčata nakrájejte na plátky, salát natrhejte na menší kousky, cibuli nakrájejte na tenké kroužky.
2. Mleté hovězí maso osolte a opepřete. Vytvořte z něj čtyři stejné burgerové placky.
3. Rozpalte pánev s trochou oleje a burgerové placky na ní z obou stran opečte dozlatova, asi 4 minuty z každé strany.
4. Současně na jiné pánvi opečte plátky vinné klobásy, dokud nebudou mít zlatavou kůrčičku.
5. Na poslední minutu pečení masa položte na každý burger plátek sýra Cheddar, aby se lehce rozpustil.
6. Mezitím připravte housky. Rozpulte je a vnitřní strany lehce opečte na suché pánvi.
7. Na dolní polovinu housky nanesete majonézu, kečup a hořčici.
8. Na omáčky položte plátek pečeného masa se sýrem, na něj plátky vinné klobásy.
9. Přidejte rajčata, cibuli a salát.
10. Zakryjte vrchní polovinou housky.
Tipy:
1. Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do burgeru několik plátků jalapeños nebo trochu chilli omáčky.
2. Pro křupavější texturu můžete do salátu přidat nakládané okurky.
3. Burger můžete podávat s hranolkami nebo čerstvými zeleninovými tyčinkami pro lehčí variantu.
4. Při grilování můžete maso i klobásu připravit na grilu místo na pánvi pro autentičtější chuť.