Čínský pašík na citronu recept.
Čínský pašík na citronu je lahodný lehký pokrm, který skvěle kombinuje chutě a vůně. Připravit ho můžete s použitím následujících ingrediencí:
Ingredience:
- 500 g hovězího pašíku
- 1 velký citron
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce medu
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- 2 lžíce oleje na smažení
- sůl a černý pepř dle chuti
- čerstvé bylinky pro ozdobu
Recept:
1. Hovězí pašík nejprve nakrájejte na tenké proužky. Můžete ho na chvíli dát do mrazáku, aby se lépe krájel.
2. Citron omyjte a nastrouhejte z něj kůru. Poté ho rozkrojte a vymačkejte šťávu.
3. V míse smíchejte sojovou omáčku, citronovou šťávu, med, nastrouhanou citronovou kůru a prolisovaný česnek. Do této marinády vložte nakrájené maso a nechte ho marinovat alespoň 30 minut.
4. Maso vyjměte z marinády, ale marinádu si ponechte. Maso osušte a posypte kukuřičným škrobem.
5. Na pánvi rozehřejte olej a maso po částech rychle opečte dozlatova. Nepečte vše najednou, aby maso nevydalo moc šťávy a krásně se zatáhlo.
6. Po opečení všeho masa přidejte zbylou marinádu na pánev a za stálého míchání povařte, dokud mírně nezhoustne.
7. Hotový čínský pašík na citronu podávejte s rýží nebo čerstvým pečivem. Ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro intenzivnější citronovou chuť přidejte do marinády i několik tenkých plátků citronu.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, můžete do marinády přidat i trochu chilli papričky nebo pár kapek chilli omáčky.
- Aby bylo maso krásně měkké a šťavnaté, nepřesmažujte ho a vždy ho nechte chvíli odpočinout před podáváním.
Tento jednoduchý a rychlý recept na čínský pašík na citronu přináší svěží a aromatický zážitek z jídla. Užijte si jeho přípravu i samotné hodování!