Perníkový košíček recept.
Perníkový košíček je lahodný dezert, který můžete připravit během chladných zimních měsíců nebo jako sladkost k vánočnímu stolu. Příprava je poměrně jednoduchá a výsledek stojí za to.
Pro těsto budete potřebovat mouku, cukr, med, vejce, máslo a perníkové koření, které dodá těstu typickou chuť. Dále si připravte formičky na košíčky, které vymažte máslem a vysypte moučkou, aby se těsto nelepilo a košíčky se dobře vyjímaly.
Začněte tím, že smícháte v míse mouku s cukrem a perníkovým kořením. Přidejte med, rozpuštěné máslo a vejce. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto. Těsto poté nechte asi hodinu odpočívat v chladu.
Po odpočinku těsto vyválejte na pomoučněném válu na tloušťku asi půl centimetru a vykrajujte kruhy, které vložíte do připravených formiček. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 10 až 12 minut, dokud košíčky nezhnědnou.
Po upečení nechte košíčky chvíli vychladnout a poté je opatrně vyjměte z formiček. Nyní přichází na řadu nejzábavnější část - plnění. Košíčky můžete naplnit tvarohem smíchaným s vanilkovým cukrem, přidat můžete i čerstvé ovoce nebo ovocnou marmeládu.
Pro dekoraci a ještě lepší chuť můžete košíčky posypat moučkovým cukrem nebo polévat čokoládovou polevou.
Tip: Pokud chcete, aby byly košíčky opravdu křehké, nechte těsto před pečením dobře vychladit a nezapomeňte na dostatečně předehřátou troubu. Také můžete experimentovat s přidáním oříšků nebo sušeného ovoce do těsta pro extra chuť a texturu.