Těstoviny se špenátem recept.
Ingredience potřebné pro přípravu těstovin se špenátem zahrnují těstoviny dle výběru, čerstvý špenát, smetanu na vaření, česnek, olivový olej, sůl, pepř a na ozdobu parmazán.
Příprava začíná tím, že si uvaříte těstoviny podle návodu na balení. Zatímco se těstoviny vaří, můžete začít s přípravou špenátové omáčky. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Jakmile česnek zezlátne, přidejte důkladně umytý a osušený špenát. Špenát smažte do změknutí a poté přilijte smetanu. Omáčku osolte a opepřete podle chuti. Nechte směs povařit na mírném ohni, dokud se špenát úplně nespojí se smetanou a nevznikne hladká omáčka.
Uvařené a sceděné těstoviny přidejte do pánve se špenátovou omáčkou a vše důkladně promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily omáčkou. Připravené těstoviny se špenátem servírujte na talíře a na vrch nastrouhejte parmazán.
Jako tip můžete přidat do omáčky trochu muškátového oříšku pro zvýraznění chuti nebo vrchní část posypat čerstvými bylinkami jako je bazalka nebo petržel pro svěží nádech. Také můžete přidat trochu citronové šťávy, která dodá jídlu lehkou a svěží chuť.