Sýrové koláčky s Nivou recept.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 100 g Nivy nebo jiného modrého sýra
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 lžíce mléka nebo vody
Recept:
1. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a zpracujte těsto do hrudkovité konzistence.
2. Přidejte rozdrobenou Nivu a promíchejte.
3. Vejce rozšlehejte s mlékem nebo vodou a přilijte k moučné směsi. Zpracujte těsto, aby bylo hladké a nelepilo se.
4. Těsto rozvalkejte na pomoučené ploše na tloušťku asi 5 mm. Vykrájejte koláčky pomocí formičky nebo skleničky.
5. Přenesete koláčky na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
7. Nechte koláčky chvíli vychladnout na plechu a poté je přeneste na mřížku, aby dokonale vychladly.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo semínka.
- Koláčky jsou výborné jako předkrm nebo svačina k vínu.
- Pokud chcete, aby byly koláčky křehčí, můžete do těsta přidat několik lžic zakysané smetany.
- Experimentujte s různými typy modrého sýra pro změnu chutí.