Pečené citronové kuře s jablky a hruškami recept.
Pečené citronové kuře s jablky a hruškami je výborné jídlo, které kombinuje sladkost ovoce s osvěžující chutí citronu. Tady je jednoduchý postup, jak si takové kuře připravit.
Ingredience:
- 1 celé kuře
- 2 citrony
- 2 jablka
- 2 hrušky
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
- pár snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu pro ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
2. Kuře omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Citrony, jablka a hrušky umyjte, citrony nakrájejte na plátky a jablka s hruškami na čtvrtky, odstraňte jádřince.
3. Kuře zevnitř i zvenku osolte a opepřete. Do břišní dutiny kuřete vložte plátky jednoho citronu a stroužky česneku.
4. Vnější stranu kuřete potřete olivovým olejem a posypte tymiánem nebo rozmarýnem.
5. V pekáči rozložte zbylé plátky citronu a na ně položte připravené kuře. Kolem kuřete rozložte čtvrtky jablíček a hrušek.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 30 minut, nebo dokud není kuře krásně zlatavé a ovoce měkké. Během pečení kuře občas přelijte vypečenou šťávou, aby zůstalo šťavnaté a kůže krásně křupavá.
7. Hotové kuře nechte před krájením odpočívat asi 10 minut.
Tipy:
- Místo jablíček a hrušek můžete zkusit použít jiné druhy ovoce, jako jsou švestky nebo meruňky, které skvěle doplní chutě pečeného kuřete.
- Pro ještě intenzivnější citronovou chuť můžete kuře marinovat přes noc v citronové šťávě smíchané s olivovým olejem, solí, pepřem a bylinkami.
- Pokud máte rádi křupavější kůžičku, posledních 15 minut pečení zvyšte teplotu v troubě na 210 stupňů Celsia a pečte, dokud kůže nezíská zlatohnědou barvu.
S tímto receptem si můžete užít bohaté chutě s příjemným ovocným podtónem, které osvěží každé rodinné obědění.