Fazole s fenyklem recept

Fazole s fenyklem recept.

Fazole s fenyklem je chutné a zdravé jídlo, které si zamilujete. Tato kombinace vyniká nejen svou jedinečnou chutí, ale také řadou zdravotních benefitů. Fazole jsou bohatým zdrojem bílkovin a vlákniny, zatímco fenykl je známý svými protizánětlivými vlastnostmi a schopností podporovat trávení.

Ingredience:
- 400 g bílých fazolí (můžete použít konzervované pro rychlejší přípravu)
- 1 velký bulvový fenykl
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 ml zeleninového vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (například petrželka nebo kopr)

Recept:
1. Fazole, pokud používáte suché, namočte přes noc ve vodě. Druhý den vodu slijte a fazole vařte v čisté vodě, dokud nejsou měkké. U konzervovaných fazolí tento krok přeskočíte.
2. Fenykl očistěte, odstraňte tvrdé části a nakrájejte na tenké plátky.
3. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
4. Na pánvi na olivovém oleji zpěňte cibuli a česnek, dokud nezískají zlatavou barvu.
5. Přidejte nakrájený fenykl a osmažte, dokud nezměkne.
6. Přidejte fazole a zeleninový vývar. Vařte asi 10 minut, dokud se chutě nespojí.
7. Dochutíte solí a pepřem podle chuti.
8. Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu červené papriky nebo pár kapek chilli omáčky.
- Toto jídlo se výborně hodí k podávání s čerstvým pečivem nebo jako příloha k masu.
- Fazole s fenyklem můžete podávat také jako teplý salát, pokud necháte směs vychladnout a přidáte trochu olivového oleje a citronové šťávy.

Užijte si tuto zdravou a chutnou kombinaci plnou vůní a chutí!