Jáhelník se švestkami recept

Jáhelník se švestkami recept.

Jáhelník se švestkami je vynikající a jednoduchý dezert, který je ideální pro podzimní období, kdy jsou švestky nejčerstvější. Zde je postup, jak tento lahodný koláč připravit.

Ingredience:
- 200 g jáhel (pohanky)
- 500 ml mléka
- špetka soli
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce medu
- 1 vejce
- 1 lžička skořice
- 400 g švestek
- trochu moučkového cukru na posypání

Recept:
1. Jáhly důkladně propláchněte pod teplou vodou. Poté je vložte do hrnce, přidejte mléko a špetku soli a vařte na mírném ohni, dokud jáhly nezměknou a nevstřebají většinu mléka. Občas promíchejte, aby se jáhly nepřipálily.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
3. K uvařeným jáhlům přidejte máslo, med, vejce a skořici. Dobře promíchejte.
4. Švestky umyjte, rozpulte a odstraňte pecky. Nakrájejte je na menší kousky.
5. Připravte si pekáček, který vymažte trochou másla a vysypte moukou. Do pekáčku rovnoměrně rozprostřete polovinu jáhlové směsi. Na ni naskládejte kousky švestek a přikryjte zbylým jáhlem.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud vrch nezhnědne a nevytvoří se krásná křupavá kůrka.
7. Po upečení nechte jáhelník chvíli vychladnout a poté posypte moučkovým cukrem.

Tipy:
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete do směsi přidat více medu nebo případně použít jiné sladidlo dle vaší chuti.
- Jáhelník můžete podávat samotný nebo s vanilkovou zmrzlinou či šlehačkou.
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny, výborně se hodí například jablka nebo borůvky.

Tento tradiční český recept na jáhelník se švestkami je nejen chutný, ale i zdravý. Dobrou chuť!