Fazolová polévka pana dirigenta recept

Fazolová polévka pana dirigenta recept.

Fazolová polévka pana dirigenta je lahodná a sytá polévka, která zahřeje v chladném počasí. Zde je postup, jak ji připravit.

Ingredience:
- 250 g suchých bílých fazolí
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 100 g uzeného masa nebo klobásy
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička sladké papriky
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 1,5 litru vývaru nebo vody
- 2 bobkové listy

Recept:
1. Fazole namočte přes noc ve vodě.
2. Druhý den fazole sceďte a propláchněte.
3. Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
4. Přidejte nadrobno nakrájený česnek, mrkev a petržel nakrájené na malé kousky.
5. Osmažte, dokud zelenina nezměkne.
6. Přidejte majoránku, papriku a krátce osmahněte.
7. Přidejte uzené maso nebo klobásu nakrájenou na kousky, promíchejte.
8. Vložte fazole, bobkové listy a přilijte vývar nebo vodu.
9. Vařte na mírném ohni asi 90 minut, dokud nejsou fazole měkké.
10. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.

Tipy:
- Pokud máte rádi hustší polévky, část fazolí můžete po uvaření rozmixovat a vrátit zpět do polévky.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky.
- Polévku můžete podávat s čerstvým chlebem nebo křupavou bagetou.

Tato fazolová polévka je skvělým způsobem, jak využít základní suroviny, které nabízí mnoho možností variací podle vaší chuti a přání.