Krkovice s červeným zelím recept.
Krůtí řízek se zeleným salátem je jednoduché a zdravé jídlo, které si můžete připravit kdykoliv. Budete potřebovat následující ingredience:
pro krůtí řízek:
- krůtí prsa
- vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- olej na smažení
pro zelený salát:
- listový salát
- okurka
- rajčata
- červená cibule
- olivový olej
- balsamico ocet
- sůl
- pepř
Recept:
1. Nejprve si připravte krůtí řízek. Krůtí prsa nakrájejte na plátky a lehce je naklepejte.
2. Každý plátek osolte a opepřete. Pak je obalte nejprve v rozšlehaném vajíčku a poté ve strouhance.
3. V pánvi rozehřejte olej a řízky na něm z obou stran smažte dozlatova.
4. Mezitím si připravte zelený salát. Listový salát omyjte a natrhejte na menší kousky. Okurku, rajčata a červenou cibuli nakrájejte na plátky či kousky.
5. V misce smíchejte všechny ingredience na salát, osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem a balsamico octem.
6. Hotový řízek podávejte s připraveným salátem.
Tipy:
- Pro křupavější kůrčičku můžete před obalováním řízek ještě obalit v mouce.
- Do strouhanky můžete přidat trochu posekaných bylinek pro lepší chuť.
- Salát můžete ochutit i citronovou šťávou místo balsamico octa pro svěžejší chuť.
Toto jídlo je nejen chutné, ale i dostatečně lehké, což je ideální pro večeři nebo jako zdravý oběd.