Česnečka z uzených vepřových ocásků recept

Česnečka z uzených vepřových ocásků recept.

Česnečka z uzených vepřových ocásků je tradiční česká polévka, která vás zahřeje a dodá energii. Připravena s uzenými vepřovými ocásky a spoustou česneku, je tato polévka chutná a voňavá. Zde je návod, jak ji připravit.

Ingredience
- 200 g uzených vepřových ocásků
- 10 stroužků česneku
- 2 střední cibule
- 1 lžíce sádla
- 1,5 l vývaru (může být hovězí nebo zeleninový)
- 1 brambora
- 1 bobkový list
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Chléb na topinky

Recept
1. Nejprve si připravte všechny ingredience
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kousky
3. Na sádle zpěňte nakrájenou cibuli dozlatova
4. Přidejte nadrobno nasekaný česnek a nechte krátce osmahnout, aby se uvolnila jeho aroma
5. Přidejte uzené vepřové ocásky a orestujte je dozlatova
6. Přilijte vývar a přiveďte k varu
7. Přidejte oloupanou a na kostky nakrájenou bramboru, bobkový list, sůl a pepř
8. Vařte na mírném ohni, dokud nejsou brambory měkké
9. Polévku dochuťte majoránkou a případně dosolte nebo opepřete podle chuti
10. Podávejte s topinkami z chleba

Tipy
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete ocásky před vařením krátce udit
- Polévka je ideální pro zimní večery, kdy potřebujete něco opravdu syceného
- Česnečku můžete zahustit trochou mouky rozmíchané ve vodě, pokud máte rádi hustší konzistenci

Užijte si lahodnou chuť této tradiční české polévky!