Cuketová spirála recept.
Cuketová spirála je chutný a esteticky přitažlivý způsob, jak podávat zeleninu. Je to výborný recept na lehkou večeři nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.
Ingredience:
- 2 středně velké cukety
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- parmezán nebo jiný tvrdý sýr
- čerstvé bylinky jako bazalka nebo tymián
Recept:
Začněte tím, že si připravíte cukety. Omyjte je a očistěte. Pomocí škrabky na zeleninu nebo speciálního nástroje na výrobu spirál, vytvořte z cuket dlouhé spirály. Můžete je také nakrájet na tenké dlouhé proužky, pokud nemáte vhodný nástroj.
Vezměte velkou pánev a na středním ohni rozehřejte trochu olivového oleje. Přidejte nasekaný česnek a krátce jej osmahněte, aby se uvolnila jeho aroma, ale pozor, aby se nepřipálil.
Přidejte cuketové spirály do pánve a za stálého míchání je restujte asi 5-7 minut, dokud nezměknou, ale stále si drží trochu křupavosti. Osolte, opepřete podle chuti a přidejte nasekané čerstvé bylinky.
Nakonec cuketové spirály posypte nastrouhaným parmezánem nebo jiným tvrdým sýrem a promíchejte, aby se sýr roztavil a spojil s cuketou.
Tipy:
- Přidejte do cuketových spirál cherry rajčátka nebo olivy pro další chuťový rozměr.
- Cuketové spirály můžete také zapékat v troubě s trochou mozzarelly a rajčatovým základem pro rychlou a jednoduchou cuketovou "pizzu".
- Aby byla spirála ještě křupavější, můžete ji před restováním na pár minut vložit do ledničky.
Tento jednoduchý a zdravý recept je skvělý způsob, jak využít sezónní zeleninu a dodat vaší stravě svěžest a barvu.