Čočkovo-mrkvová pomazánka recept.
Ingredience na čočkovo-mrkvová pomazánka zahrnují vařenou červenou čočku, nastrouhanou mrkev, česnek, cibuli, citronovou šťávu, olivový olej, sůl a koření podle chuti, jako je kmín, koriandr nebo červená paprika.
Recept začíná tím, že si připravíte suroviny. Uvařte červenou čočku do měkka a nechte ji dobře okapat. Na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte prolisovaný česnek a nastrouhanou mrkev. Restujte, dokud zelenina nezměkne. V misce smíchejte uvařenou čočku, restovanou zeleninu, trochu citronové šťávy, sůl a vybrané koření. Vše společně rozmixujte ponorným mixérem na hladkou pomazánku. Chutě se nejlépe propojí, pokud pomazánku necháte odležet v chladničce alespoň několik hodin.
Tipy pro lepší pomazánku: Před vařením čočku důkladně propláchněte, aby byla pomazánka jemnější a měla lepší chuť. Citronová šťáva dodá pomazánce svěžest, ale můžete ji nahradit i limetkovou šťávou pro trochu jiný nádech. Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako dip k zeleninovým tyčinkám. Experimentujte s kořením a najděte si svou oblíbenou kombinaci chutí.