Dušené mleté ptáčky recept

Dušené mleté ptáčky recept.

Dušené mleté ptáčky jsou oblíbeným jídlem, které se tradičně připravuje z mletého masa, rýže a různých koření. Pokud hledáte jednoduchý a chutný recept, tady je jeden z možností, jak si připravit toto oblíbené jídlo.

Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kombinace obou)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g rýže
- 1 vejce
- sůl a pepř podle chuti
- mletá paprika podle chuti
- 250 ml vývaru (hovězího, kuřecího nebo zeleninového)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- olej pro smažení
- petrželka nebo pažitka pro ozdobu

Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte.
2. V míse smíchejte mleté maso, rýži, vejce, nasekanou cibuli, česnek, sůl, pepř a papriku. Důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
3. Z masové směsi tvořte malé kuličky nebo válečky. Velikost záleží na vaší preferenci, ale obvykle by měly mít velikost vlašského ořechu.
4. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a mleté ptáčky na něm zprudka opečte ze všech stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
5. V hrnci připravte vývar, přidejte rajčatový protlak a promíchejte. Přiveďte k varu.
6. Do vývaru vložte opečené ptáčky, zakryjte a na mírném ohni dusíte asi 25-30 minut, dokud nejsou ptáčky i rýže měkké.
7. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit trochou rozmíchaného škrobu s vodou.

Tipy:
- Před přidáním do směsi můžete rýži lehce opražit na troše oleje, aby byla v konečném jídle krásně křupavá.
- Pro aromatickější variantu můžete do masové směsi přidat trochu majoránky nebo tymiánu.
- Dušené ptáčky jsou výborné s bramborovou kaší nebo vařenými brambory.
- Na zdobení můžete použít čerstvou petrželku nebo pažitku, která přidá na svěžesti.

Užijte si své dušené mleté ptáčky s oblíbenou přílohou a třeba i s kyselou okurkou pro dokonalou chuťovou harmonii.