Brambory na paprice recept

Brambory na paprice recept.

Brambory na paprice jsou jednoduché a chutné jídlo, které je obzvláště populární v české kuchyni. Nejprve si připravíme následující ingredience

500 g brambor
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžička mleté papriky
sůl a pepř podle chuti
olej na smažení
250 ml vody nebo vývaru
smetana nebo mléko pro jemnější chuť (volitelné)
Na začátek oloupejte brambory a nakrájejte je na kostky. Cibuli a česnek také oloupejte a nasekejte nadrobno. V hlubší pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Poté přidejte česnek a po chvilce i mletou papriku. Dbejte na to, aby paprika nepřipálila, protože by zhořkla.

Dále přidejte nakrájené brambory, osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte. Zalijte vodou nebo vývarem, tak aby byly brambory skoro ponořené. Pokličkou přikryjte a na mírném ohni nechte dusit, dokud brambory nezměknou.

Pokud máte rádi krémovější konzistenci, můžete na závěr vmíchat trochu smetany nebo mléka. Nechte ještě chvíli povařit, aby se všechny chutě hezky spojily.

Podávejte teplé, případně posypané čerstvými bylinkami jako je petrželka nebo pažitka. Brambory na paprice se skvěle hodí jako hlavní chod nebo jako příloha k masu.

TIP: Můžete přidat i další koření podle vaší chuti, například majoránku nebo tymián pro další rozšíření chutí tohoto jednoduchého, ale lahodného jídla.