Krevety zamilovaných recept.
Krevety zamilovaných jsou skvělým jídlem pro romantickou večeři nebo speciální příležitost. Díky pikantní a zároveň sladké chuti osloví mnoho gurmánů. Zde je postup, jak připravit tyto vynikající krevety.
Ingredience:
- 500 g velkých krevet, očištěných a oloupaných
- 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na jemno
- 100 ml bílého vína
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce chilli omáčky
- 2 lžičky medu
- šťáva z jednoho limetky
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- několik lístků čerstvé bazalky pro ozdobu
- bageta nebo rýže pro podávání
Recept:
Zahřejte olivový olej na pánvi na střední teplotě. Přidejte nasekaný česnek a papriku a restujte asi 2 minuty, dokud nezměknou. Přidejte krevety a vařte je z každé strany po dobu 2-3 minuty, dokud nezrůžoví. Zvyšte teplotu, přilijte bílé víno a nechte ho odpařit.
Když víno částečně odpaří, přidejte chilli omáčku, med a šťávu z limetky. Ochutnejte a podle potřeby přidávejte sůl a pepř. Promíchejte a vařte další 2-3 minuty, aby se chutě spojily a omáčka trochu zredukovala.
Tipy:
- Při výběru krevet se ujistěte, že jsou čerstvé a pevné na dotek. Můžete použít i zmrazené, ale nezapomeňte je před vařením dobře rozmrazit a osušit.
- K dochucení můžete přidat i trochu čerstvého zázvoru nebo několik kapek sezamového oleje pro asijský nádech.
- Toto jídlo je ideální s čerstvě upečenou bagetou nebo přes rýži, která absorbuje omáčku.
Krevety zamilovaných jsou nejen chutné, ale i esteticky přitažlivé, což z nich dělá perfektní jídlo pro romantické večery. Příprava je rychlá a nekomplikovaná, takže si můžete užít večer bez zbytečného stresu. Bon appétit!